白马湖畔兴渔人

　　美丽的白马湖，烟波浩淼，物产丰饶，高德刚创办的兴渔养殖场就坐落在白马湖畔。 高德刚，宝应县山阳镇光辉村青年农民。数年来，他把自己的承包水面当作试验田，潜心钻研生态养殖新模式，努力探索科技兴渔新路子。他创办的兴渔水产养殖场被确定为省级无公害水产品生产基地，培育的"湖水"牌河蟹被认定为无公害水产品。他也因此被授予"江苏省科技兴农带头人"、"扬州市十大杰出青年农民"称号。去年７月，他又被省委宣传部、团省委、省农林厅等７部门授予"第六届江苏省十大杰出青年农民"称号。 １９９８年之前，兴渔养殖场的养殖水面曾达到９００亩，１９９９年锐减到６００亩，到了２０００年，只剩下４００亩。一时间，风言风语四起，有人说高德刚贪安逸、图快活，更有甚者干脆叫他"败家子"。谁会想到，生性好强的高德刚正在进行一项大胆的尝试，他要开创一种新的养殖模式--无公害生态养蟹。他先后跑到南京、上海等地，拜访特水研究方面的专家，探讨在当地搞生态养蟹的可能性。当得知阳澄湖水质在一定程度上尚不及白马湖，而当地人却培育出全国知名的阳澄湖大闸蟹时，高德刚再也坐不住了。 他决定先把研究重点放在饲料配制上。恰好这时团县委邀请他去北京参加团中央举办的农业科技推介会，推介会上一种小型饲料加工机吸引了他。豁然开朗的高德刚回来后投入９万元办成了蟹饲料加工厂，生产的饲料根据螃蟹不同生长期，制订了相应的配方。 在别人还在固守用药物调节水质的时候，高德刚开始了用生物调节水质的尝试。他购来芽孢杆菌等复合型活菌制剂，用活菌维持生态平衡，减少有害菌繁殖，起到了事半功倍的效果。他还采用低效无残留药物对塘口进行消毒，药性三五天即可挥发，提高了成蟹品质。高德刚说，这些都是他从书本上学来的经验，但他并不迷信理论。一年的大部分时间里，他一心扑在塘口，日夜观察螃蟹的生长习性，不放过每一个细节，他把挺水植物改成沉水植物，开阔的水面既容易形成波浪，起到自然调节水质、减少机械增氧投入的效果，又不致招来鸟雀栖息，啄食蜕壳时的螃蟹，打乱其生活规律，影响生长。 这一年，高德刚用自己摸索出的一套生态养殖模式培育的螃蟹，成活率高达７５％左右，是粗放养蟹时的２至３倍，２００２年９月，他在申报无公害水产品时，省水产品质量检测中心的检测结果显示，"湖水"牌河蟹２１项指标全合格。 在当地养殖户的眼里，高德刚的经营行为开放、现代。早些年，大多养殖户都是坐守塘口，等外地商贩上门收购，而高德刚在从事养殖之初，就着手开拓螃蟹的销售市场。１９９６年，为使螃蟹卖上好价钱，他率先开辟了杭州水产品销售市场，为全镇水产品大批量进军南方市场立了头功。在生态养殖取得初步成效后，高德刚开始为他的养殖基地和产品申报无公害品牌，开了全省个人申报品牌的先河。农产品实行"市场准入制"是大势所趋，高德刚说："有了自己的品牌，才能在市场上站稳脚跟，才能应对越来越严格的市场检测和越来越挑剔的消费心理。"２００２年１２月，"湖水"牌河蟹被省有关部门认定为无公害水产品。去年６月，兴渔养殖场成为省级无公害水产品生产基地。 品牌申报成功只是应对"市场准入"的第一着棋，一心想"赚明天的钱"的高德刚又开始为如何做大做响"湖水"品牌动起了脑筋。去年螃蟹集中上市期间，县农林局邀请高德刚参加上海农副产品大联展专场推介会，精明的高德刚敏锐地觉察到，机会来了，他精心准备了１５公斤河蟹，分４只和８只两种规格进行包装，打上"湖水"牌无公害商标。意想不到是，推介会上，他的展品却成了卖品，不到一天时间，１５公斤河蟹以每公斤高出市价６０元的价格被人买走了。有了底气的高德刚"得寸进尺"，他上北京、下杭州，前后跑了１０多个地方，广泛邀请专家和同行免费品尝，为他的产品进一步进军大市场争取好口碑。２００２年，兴渔养殖场销售总量达２０多吨，利润较前两年增长２０％以上，４００亩的养殖效益与当初９００亩时不相上下。 高德刚的养殖面积越来越小，可他养的河蟹倒是越卖越值钱了。村民们信服了，同行们坐不住了，主动来找他取经。渐渐地，各地与高德刚保持"亲密接触"的养殖户达到８０户以上，通过书信和电话联络的更是多达数百户，有人不理解，说你不是培养了竞争对手吗？高德刚憨厚地笑了，"交流的过程实际上也是一个成长的过程，哪能光顾算个人的小账呢。"(来源：扬州日报第6492期)